
油脂保存过程中应注意哪些事项
避免水分水分会促进猪油的水解反应,导致油脂变质因此,确保存放猪油的容器干燥无水,避免与水接触添加抗氧化剂一些天然的抗氧化剂,如维生素E,可以延缓猪油的氧化过程在储存猪油时,可以考虑添加适量的抗氧化剂,以延长其保质期定期检查即使采取了上述措施,猪油也可能随着时间的推移而逐渐。适宜温度储存温度以1015度为佳,不应超...
避免水分水分会促进猪油的水解反应,导致油脂变质因此,确保存放猪油的容器干燥无水,避免与水接触添加抗氧化剂一些天然的抗氧化剂,如维生素E,可以延缓猪油的氧化过程在储存猪油时,可以考虑添加适量的抗氧化剂,以延长其保质期定期检查即使采取了上述措施,猪油也可能随着时间的推移而逐渐。适宜温度储存温度以1015度为佳,不应超...